В биографии Василия Ульяновича нет ни диссертаций, ни степеней, ни званий. Он не ученый-селекционер, а просто любитель-практик, как принято называть,  народный селекционер. И происхождения самого простого. Но его арсенал гибридных форм насчитывает десятки, многие уже стали знаменитыми и получили награды. Самые известные: Граф Монте Кристо, Надежда Аксайская, Парижанка, Румба, Юлиан. Капелюшный В. У. один из самых преуспевающих виноградарей Ростовской области. Его небольшое фермерское хозяйство в 12 га земли только одних саженцев винограда реализует более миллиона штук в год. За свою двадцатилетнюю деятельность виноградная империя этого селекционера произвела и поставила Дону, Кубани, Ставрополью, другим регионам Российской Федерации и Украины более 3 миллионов саженцев ценных малораспространенных и новейших сортов винограда и гибридных форм. В том числе - собственной селекции Капелюшного.

№ п/п	Название сорта и г-формы винограда	Срок созревания	Масса грозди	Ягода
				Вес	Цвет	Вкус
1	Дебют	100-110	600-800	до 10-12	желтая	гарм
2	Сиреневая капля	100-110	600-1000	до 10-12	сиреневая	гарм
3	Румба	100-115	600-1200	до 12-14	розово-желтая	гарм
4	Юлиан	100-115	800-1500	до 16-20	розовая	гарм
5	Дашенька	110-125	500-800	до 14-16	бело-розов.	гарм
6	Былина	110-125	500-800	до 14-16	т.-розовая	гарм
7	Аксайский маникюр	110-125	700-120	до 12-16	бело-розов.	гарм
8	Могучий, Черный сосок	110-125	500-800	до 10-14	черная	гарм
9	Памяти Капелюшного	115-125	700-1000	до 12-14	розовый	гарм
10	Марсело	115-130	800-1500	до 16-18	т.-розовая	гарм