«Фирменный» признак винограда «Байконур» – очень крупные по размерам и оригинальные по форме красно-фиолетовые, почти синие ягоды с легким фруктовым привкусом
Ягоды с сочной и нежной мякотью, сладкие на вкус. Послевкусие мускатное, яркое, легко запоминающееся. Тонкая, но плотная кожица с прожилками – еще одно из достоинств
Характеризуется ранне-средним (125-130 дней) сроком плодоношения и довольно высокой урожайностью. Ягоды очень плотные с высоким сахаронакоплением. Вкус гармоничный сортовой без муската
