Ягоды Ризамата наполнены очень сладким соком. Мякоть мясистая, семечки практически не ощущаются. Сорт является настоящим десертом — его вкусовые характеристики высоко оцениваются дегустаторами и обычными потребителями. Гармоничный, насыщенный и запоминающийся вкус привлекает к себе все больше поклонников